什麼是減醣/低醣飲食
利用蛋白質與脂肪在胃中排空速度較慢的原理，提升飲食中蛋白質及脂肪的比例，增加飽足感、減少血糖的波動以降低體內脂肪的合成。
不適合對象：血脂高者(總膽固醇&LDL超標者)、青春期青少年、腎功能異常者
執行常見問題：
1.食物認知不足，成效不佳：生活中許多食物都含有隱藏的醣/糖，比如：全榖雜糧類(綠豆、紅豆、蓮藕)、小吃點心(水煎包、韭菜盒子、蚵仔煎)、醬料(糖醋醬、沙拉醬)、油炸物的薄皮(排骨、雞排)、勾芡類的羹湯.......，當我們對於食物不夠理解時，以為自己有達到減醣，實則依然不小心攝取許多的醣類。
2.嚴格限制醣類攝取，身體不適：有些個案對自己要求很嚴格，在嚴格限制醣類攝取的狀況下，有可能會感到頭暈、沒有精神，對醣的渴望也越來越大，最後導致失敗。
營養舒建議：
比起「醣」更建議先挑戰減少生活中的「添加糖」，這些添加糖才是造成血糖波動大的兇手(白飯何辜
比如含糖手搖飲、手搖店含糖加料(粉粿、粉圓、仙草凍......)、糕餅點心類、餅乾、麵包、巧克力、果醬、蜂蜜、黑糖、含糖麥片沖泡包......若只是少吃主食的澱粉，未減少或甚至是增加這些添加糖的攝取,減重效果也是會打折的喔~